Vive Coahuila un fin de semana de festivales gastronómicos
Saltillo, Coahuila de Zaragoza.– Coahuila vivió un fin de semana lleno de sabor y tradición con diversos festivales gastronómicos en distintas regiones del estado, impulsados por la seguridad y la colaboración entre sociedad y gobierno. Entre los eventos más destacados se encuentran el Festival del Fuego en Torreón, el Festival de la Paella en Saltillo y el Ataúd Fest 2025 en Lamadrid.
El Festival del Fuego, realizado el sábado 4 de octubre en Torreón, ofreció competencias culinarias, cocina en vivo y música country. Contó con la participación del reconocido chef Aquiles Chávez, famoso por su trayectoria en programas como MasterChef. Se compitió en tres categorías: discada tradicional, res estilo New York y cerdo en baby back ribs, además del galardón “All Around”. El jurado estuvo integrado por especialistas de Sabinas, Monterrey, Saltillo y otras regiones del país.
Ese mismo día, en Saltillo, se celebró la 15ª edición del Festival de la Paella 2025 en la Universidad La Salle, con la asistencia de unas tres mil personas y una derrama económica cercana a 9.5 millones de pesos. Participaron 40 equipos provenientes de distintas regiones de Coahuila y una delegación de Los Cabos, Baja California.
En tanto, en la Región Centro-Desierto, Lamadrid fue sede del Ataúd Fest 2025, en el marco del 77 aniversario del municipio. El evento se desarrolló el domingo 5 de octubre en la Plaza Principal, con la participación de más de ocho equipos que compitieron por el premio al Mejor Costillar de Puerco, en un ambiente completamente familiar.
El siguiente evento en el calendario gastronómico es el Campeonato del Grill, dentro de la Expo, Feria & Fest Saltillo 2025, que se llevará a cabo del 17 al 19 de octubre, con categorías como Rib Eye Steak, Smoked Pork Ribs y BBQ Freestyle.
La titular de la Secretaría de Turismo estatal, Cristina Amezcua González, destacó que estos festivales “ponen en valor lo mejor de nuestros aromas y sabores”, generando gran asistencia y derrama económica. Subrayó además que Coahuila se distingue por su clima de paz y seguridad, lo que permite impulsar el turismo, atraer inversiones y generar empleos.
“Para el gobernador Manolo Jiménez Salinas, la seguridad y el turismo son prioridad; ambos van de la mano y permiten el desarrollo y la realización de múltiples eventos en todas las regiones”, finalizó Amezcua González.
